春が近づいてきてるのか、まだ冬なのかいまいちわからない気温が続いてますね。
花粉症なので、日に日に目が痒かったり鼻がムズムズしたりして、春の訪れを感じてます。いやな訪れだなあ😭
一汁三菜のお昼ご飯って難しい
話は変わって、わたしはフルリモートでお仕事をしているため、週の5日は家にいます。
せっかくのフルリモート、お昼に外に出ていたずらにお金を使うのももったいないので、朝ご飯・お昼ご飯はもっぱら自炊しています。
それでいつも思うんですが、一汁三菜のお昼ご飯って難しくないですか。
一汁三菜
和食の基本といわれる「一汁三菜」。
日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と３つの「菜（おかず）」を組み合わせた献立です。（中略）
三菜
主菜１品、副菜２品で構成します。
（引用:一汁三菜 | 和食の基本 | cotogoto コトゴト）
晩ごはんは、なんとかいつも一汁三菜を目指して用意できるんですが、昼ごはんってなかなか難しい。
どうしてもお昼って一品料理になりがちです。たとえば、オムライスとか。ラーメンとか。チャーハンとか。う〜ん…一応、具材（野菜）は入っていますが、一汁三菜とは言えないですね。
なかなか難しいな〜。頑張りたいけどわたしの偏食もかなり邪魔してます。前途多難。
食卓のQOLを上げたい
そんなわけで、最近は食卓をなんとかいい感じにしたく模索中です。
ここでいう「いい感じ」とは、「栄養もちゃんと取れるし」「見た目も映えるし」「美味しい」食卓です。
幸い、料理下手ではないので、「美味しい」はクリアできているのかなと思うけれど、だいたい肉料理だったり、煮込みだったりで「茶色い食卓」なんですよね…これが映えない。
べつにインスタグラムに毎食おしゃれに写真を載せたい！という野望があるわけではないんですが、それにしたってもうちょっと、美味しく作れたご飯を、「今日のご飯はこれ！」みたいに気軽に食卓をSNSにあげたときに「カフェかも？」くらいになりたい！「カフェかも？」は言い過ぎですが、「おしゃれな食卓〜！」くらいになりたいです。
ということで、形から入ろうと思います。
まずは食器とお盆を少しずつ買い替えたいです。少しずつお気に入りに据え変えている食器と同じように、お盆もときめくものに変えたい。
目星はつけています！買ったら報告します。
その上で、色味のある野菜を少しずつ克服したいなあ。理想はトマトですが、多分かなりムリなので、まずは可能性のありそうなにんじんとかから始めたい。ポトフとか。
